Producción hortícola
Alimentos de temporada, Km0 y agroecológicos
Qué cultivamos:
En Brotes del Genil labramos alimentos hortícolas según los conocimientos tradicionales y la ciencia orgánica actual, contribuyendo a propiciar dietas saludables y nutritivas, y desde valores de máximo respecto ambiental. Todos los alimentos son de temporada y recién recolectados, adecuándonos a las necesidades de cada planta según su estacionalidad.
Cómo cultivamos:
- Usamos técnicas de cultivo heredadas de nuestra historia veguera y sin ningún tipo de producto de síntesis química artificial.
- En nuestras huertas desarrollamos todo el ciclo agrícola: desde la recolección de semillas hasta la recogida del fruto, de manera estacional.
- Nuestros suelos son abonados con residuos orgánicos naturales, y regados con aguas de las acequias nazaríes que nos aportan el agua cristalina desde Sierra Nevada.
- Todo ello, junto a la labor de los agricultores y agricultoras de nuestra asociación, hace de nuestras huertas auténticos vergeles armoniosos de verduras y hortalizas de gran calidad nutricional y sensorial.
- Además, durante todo el proceso de cultivo, cumplimos estrictamente las leyes de la economía circular, reduciendo al máximo la generación de residuos así como de la huella de carbono.
Dónde cultivamos:
En la actualidad labramos tres huertas, entre la Lancha del Genil y Cenes de la Vega, situadas en la zona de más tradición hortícola de La Vega, al tiempo que nos garantiza el riego con aguas puras. Todas ellas suman 39 marjales, aproximadamente, 2 Ha. Son tierras cedidas mediante contrato y baldías, que llevan años sin cultivar.
Además, contamos con acuerdos de colaboración con labradores afines, tanto en técnicas de cultivo como en filosofía, en el entorno del Hotel del Duque, y Motril, lo que nos permite introducir fruta tropical en nuestra oferta y dilatar la temporalidad de los cultivos.